José Carlos Cabrera es considerado como uno de los principales concertistas de guitarra clásica de Paraguay y la región. Obtuvo varios galardones desde niño por su talento y disciplina en el estudio de la música.

Actuó en numerosos teatros y festivales de guitarra en Paraguay, Argentina, Uruguay, Perú, Brasil, EE.UU, Canadá, Francia, Portugal, Holanda y España. Se presentó como solista invitado de la Orquesta Sinfónica Nacional de Argentina y la Orquesta Sinfónica de Posadas-Argentina, las orquestas paraguayas OSN, OSCA, OSIC, entre otras. Fue director adjunto del Ensamble de Guitarras Pu Rory y solista estable de la OSIC en dos temporadas.

Realizó sus estudios musicales primeramente en Paraguay con varios maestros y luego en Buenos Aires con el maestro Javier Bravo en la Universidad Nacional de las Artes, del cual se graduó con la distinción Summa cum laude en el 2012. Ganó el Segundo Concurso de Música de Cámara de la UNA en 2011 a dúo de guitarras junto a Agustín Nazzetta, con quien graba un disco para el sello discográfico PRODaMus.

Culminó su Máster en Interpretación de Guitarra en la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla bajo la orientación de prestigiosos maestros como Judicaël Perroy, Pablo Márquez, Zoran Dukic´, Paolo Pegoraro, Francisco Bernier y Lorenzo Micheli. Por su notable desempeño en la maestría fue seleccionado para grabar un CD como solista para el sello Contrastes Records, bajo la dirección artística del maestro Francisco Bernier, con quien toma un curso de perfeccionamiento en Conservatorio Superior de Sevilla. El disco titulado Oración es dedicado a la música de Agustín Barrios Mangoré.

Su pasión por el gran compositor paraguayo Agustín Barrios lo inspiró a lo largo de su carrera profesional y lo llevó a dar numerosos conciertos difundiendo su vida y obra, desde las menos conocidas hasta las más famosas.

Actualmente combina la enseñanza musical con su actividad artística tanto como solista y músico de cámara. Integra el trío de guitarras MbarakaTrio, con el cual graba el disco Ahendú nde Sapukái (2022) y el Dúo Zelada-Cabrera de violín y guitarra, el cual ha sido premiado en el Concurso Nacional de Música Lorenzo Livieres Banks (2022), competencia para todos los instrumentos.

Cabrera es titular de la cátedra de guitarra de la Licenciatura en Música del Instituto Superior de Bellas Artes. También se desempeña como docente del Conservatorio Agustín Barrios del IMA y el Conservatorio Nacional de Música – CONAMU. ). Forma parte del staff de artistas de Guitar by Masters (plataforma e-learning).